Cosa è Matavitatau?

Matavitatau è un’associazione culturale presente nella regione umbra dall’anno 2006, che organizza iniziative volte a affermare la cultura della qualità, attraverso l’educazione alla conoscenza del patrimonio archeologico e storico-artistico italiano.
Propone attività percorsi di visita che attraverso lo studio della storia, dell’archeologia, della gastronomia e degli usi conviviali di Roma antica si soffermano sulla “rovina”, come occasione per riflettere delle connessioni fra passato e presente. Matavitatau ha come scopo sociale la riscoperta delle radici latine della cultura italiana e la didattica della lingua italiana svolta secondo una prospettiva ecologica. Tracce della cultura latina si possono reperire nelle pietanze e nelle tradizioni legate al cibo, non meno che in riti, credenze popolari e fossili linguistici che si sono conservati quasi immutati fino ad oggi.